// Groupe de condensation RFD 15 pour matériel boulangerie-pâtisserie //
Prototyper une solution pour proposer une solution de condensation économique et mieux intégrée.
C’est toujours un plaisir de recevoir des Clients sur notre site !
Ici, aux côté de François HOUDU et Camille JARNET (équipe Ingénierie EURODIFROID), on retrouve M Jean FABRE et M Fabien TELLE de chez Bertrand-Puma, spécialiste des équipements pour boulangers et pâtissiers (pétrins, batteurs, diviseuses…), accueillis cette semaine dans notre usine.
Quel est le besoin, sur ce projet ?
Revoir la gestion thermique d’une partie de leurs appareils pour concevoir et assembler une solution optimale, pour favoriser la maturation et le stockage du levain naturel, avec pour contraintes :
- Un espace de logement très compact (pour un encombrement minimum dans le châssis final ;
- Et un environnement de travail exigeant (normes agroalimentaires, poussières et risques de colmatage, fréquence des cycles start/stop…).
Nous n’en dirons pas plus sur ce dossier (car le projet est en cours de développement).
Mais une chose est sûre : nous sommes à l’écoute des industriels, et nous sommes fiers d’être à leurs côtés pour proposer et mettre en œuvre des solutions simples, efficaces et pertinentes.
Publié le : 5/09/2025
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Conception et fabrication France
et compléments produits Texa
Attestation de capacité
Manipulation de fluides frigorigènes, Catégorie 1